食品添加剂、地沟油管理法(草案)

《中华人民共和国食品添加剂和地沟油管理法(草案)》对地沟油一词的解释是:餐饮企业的下脚料、下脚料过滤后的污水,静态分层后的上层浮油。第一条 为保障全体中国人民的身体健康,制定本法。第二条 严禁在食品中添加非法添加剂。第三条 符合条件的城市社区可以设立具有专业资质的餐饮污水处理企业,直接接受政府监管。餐饮企业的剩菜剩饭经简单过滤后直接排入城市污水或收集后出售给具有专业处理资质的餐饮污水处理企业,食物残渣过滤为城市生活垃圾。严禁餐饮企业非法销售或者赠送餐饮污水、地沟油,严禁无相应资质的企业非法收购、加工地沟油。第四条 主要责任人有下列行为之一的,处十年以上有期徒刑,并处一百万元以上罚款,情节严重的判处死刑: 一、在食品中添加非法添加剂的;出售或赠送地沟油; 3、无相应资质的企业非法收购、加工废油。第五条 食品安全监管部门定期不定期组织食品加工、餐饮企业安全检查,工商、公安、卫生等部门应当配合检查。本法自2011年9月1日全国人民代表大会常务委员会通过后施行